Image 1 of 1
Image 1 of 1
Image 1 of 1
Image 1 of 1
Pomurje te dni znova diha v znamenju kulinarike, tradicije in druženja. 30. jubilejna Pomurska salamiada predstavlja pomemben mejnik dolgoletnega ohranjanja domače obrti izdelave salam ter povezovanja ljubiteljev dobrih okusov iz širšega pomurskega prostora. Dogajanje se je začelo v sredo, 18. marca 2026, ko so med 17. in 20. uro v bistroju Erinox v Radencih zbirali vzorce salam. Danes 19. marca pa je sledil eden najpomembnejših delov prireditve tj. strokovno ocenjevanje.
Danes je v Hotelu Radin potekalo natančno in strokovno ocenjevanje prispelih vzorcev. Letos je bilo zbranih 47 salam iz območja Pomurja, Prlekije in bližnje okolice, kar potrjuje, da tradicija izdelave domačih salam ostaja živa in cenjena.
Vzorce je ocenjevala šestčlanska komisija strokovnjakov živilske stroke, ki so pod drobnogled vzeli ključne kriterije: okus, prerez, vonj in zunanji izgled. Ocenjevanje je potekalo natančno, odgovorno in v skladu z dolgoletnimi standardi prireditve, fotografije pa pričajo o resnosti in strokovnosti celotnega postopka.
Vrhunec dogajanja bo v soboto, 21. marca 2026, ob 18. uri, ko se bo v restavraciji Hotela Radin začela zaključna prireditev s slavnostno razglasitvijo najboljših. Obiskovalci bodo imeli priložnost tudi poskusiti ocenjene salame ter uživati v prijetnem druženju ob glasbi ansambla Horizont.
Najboljši trije izdelovalci bodo prejeli denarne nagrade, uvrščeni od četrtega do petega mesta pa praktične nagrade. Prvih pet tekmovalcev bo poleg tega prejelo tudi pokale, ki simbolizirajo kakovost, trud in predanost tej tradicionalni obrti.
Letošnja salamiada pa ni posebna le zaradi jubilejne, 30. izvedbe, temveč tudi zato, ker sovpada s praznovanjem 70-letnice Turističnega društva Radenci, ki je organizator prireditve. Ta dvojni jubilej še dodatno poudarja pomen dogodka za lokalno skupnost in širšo regijo.
Pomurska salamiada tako ostaja več kot le tekmovanje. Je poklon tradiciji in prostor srečevanja.
Pomurje te dni znova diha v znamenju kulinarike, tradicije in druženja. 30. jubilejna Pomurska salamiada predstavlja pomemben mejnik dolgoletnega ohranjanja domače obrti izdelave salam ter povezovanja ljubiteljev dobrih okusov iz širšega pomurskega prostora. Dogajanje se je začelo v sredo, 18. marca 2026, ko so med 17. in 20. uro v bistroju Erinox v Radencih zbirali vzorce salam. Danes 19. marca pa je sledil eden najpomembnejših delov prireditve tj. strokovno ocenjevanje.
Danes je v Hotelu Radin potekalo natančno in strokovno ocenjevanje prispelih vzorcev. Letos je bilo zbranih 47 salam iz območja Pomurja, Prlekije in bližnje okolice, kar potrjuje, da tradicija izdelave domačih salam ostaja živa in cenjena.
Vzorce je ocenjevala šestčlanska komisija strokovnjakov živilske stroke, ki so pod drobnogled vzeli ključne kriterije: okus, prerez, vonj in zunanji izgled. Ocenjevanje je potekalo natančno, odgovorno in v skladu z dolgoletnimi standardi prireditve, fotografije pa pričajo o resnosti in strokovnosti celotnega postopka.
Vrhunec dogajanja bo v soboto, 21. marca 2026, ob 18. uri, ko se bo v restavraciji Hotela Radin začela zaključna prireditev s slavnostno razglasitvijo najboljših. Obiskovalci bodo imeli priložnost tudi poskusiti ocenjene salame ter uživati v prijetnem druženju ob glasbi ansambla Horizont.
Najboljši trije izdelovalci bodo prejeli denarne nagrade, uvrščeni od četrtega do petega mesta pa praktične nagrade. Prvih pet tekmovalcev bo poleg tega prejelo tudi pokale, ki simbolizirajo kakovost, trud in predanost tej tradicionalni obrti.
Letošnja salamiada pa ni posebna le zaradi jubilejne, 30. izvedbe, temveč tudi zato, ker sovpada s praznovanjem 70-letnice Turističnega društva Radenci, ki je organizator prireditve. Ta dvojni jubilej še dodatno poudarja pomen dogodka za lokalno skupnost in širšo regijo.
Pomurska salamiada tako ostaja več kot le tekmovanje. Je poklon tradiciji in prostor srečevanja.